Beneficiile vinului rosu – previne cancerul, scade nivelul colesterolului si împiedica îngrasarea

Potrivit unui studiu realizat de cercet\torii de la Universitatea Complutense din Madrid, vinul ro[u poate sc\dea nivelul colesterolului din sânge. Astfel, participan]ii la cercetare care nu aveau probleme cu nivelul colesterolului [i care au consumat suplimente alimentare care aveau la baz\ vinul ro[u au constatat c\ nivelul colesterolului LDL – supranumit “colesterolul r\u” – a sc\zut cu aproximativ 9%. În cazul subiec]ilor care aveau valori ridicate ale colesterolului [i care au consumat acelea[i suplimente nutritive, nivelul colesterolului “r\u” a sc\zut chiar [i cu 12%.
Rezultatele sunt încurajatoare, spun speciali[tii, în condi]iile în care colesterolul “r\u” se depune pe pere]ii arteriali, care se îngroa[\ [i determin\ cre[terea presiunii arteriale, ducând la infarct.
Vinul ro[u se afl\ printre cei mai importan]i agen]i de diminuare a nivelului colesterolului, datorit\ antioxidan]ilor care se afl\ în componen]a sa. Consumul moderat de vin ro[u p\streaz\ astfel vasele de sânge flexibile, reducând riscul unor afec]iuni coronariene, spune profesorul John Folts, specialist în medicin\ cardiovascular\ la Universitatea Wisconsin.
“Este aproape la fel de eficient ca [i aspirina”, spune Holts, care avertizeaz\ c\ un consum exagerat de vin ro[u poate d\una inimii [i nu numai.
[i diabeticii se pot bucura de beneficiile vinului ro[u. Cercet\torii au demonstrat c\ boabele de struguri ro[ii sunt bogate în resveratrol, unul dintre cei mai puternici antioxidan]i descoperi]i pân\ în prezent, care are capacitatea de a reduce nivelul de zah\r din sânge. Rezultatele acestui studiu recent, publicate în revista Nutrition, au fost ob]inute în urma unei perioade de trei luni în care mai mul]i voluntari au primit recomandarea de a lua, în fiecare zi, câte o doz\ de 250 mg de resveratrol. La final s-a observat c\ cei care au luat suplimentele aveau un nivel mai sc\zut al zah\rului în sânge decât cei care au ignorat recomandarea speciali[tilor. Mai mult, în cazul celor care au continuat s\ ia resveratrol, s-a constatat o sc\dere semnificativ\ a colesterolului [i a presiunii arteriale sistolice.
Dar vinul ro[u aduce beneficii [i la nivelul creierului, sus]ine Philippe Marambaud, cercet\tor [tiin]ific în cadrul Centrului Litwin-Zucker pentru cercetare a maladiei Alzheimer [i a problemelor de memorie din New York. Responsabil este tot resveratrolul, care, sus]ine specialistul, împiedic\ formarea unei proteine numite beta-amiloid, care determin\ apari]ia maladiei Alzheimer. Pentru a preveni apari]ia bolii, Marambaud sus]ine c\ este suficient s\ rezolvi timp de o or\ cuvinte încruci[ate [i, la final, s\ te r\core[ti cu un pahar de vin ro[u.
Despre vinul ro[u se mai spune c\ lupt\ împotriva r\celii. Afirma]ia este sus]inut\ de un studiu publicat în 2010, în American Journal of Epidemiology [i la care au participat 4.000 de studen]i din cinci universit\]i spaniole. S-a demonstrat c\, în cazul celor care consumau aproximativ 14 pahare de vin ro[u pe s\pt\mân\, [ansele de a contracta o r\ceal\ în decursul unui an erau [i cu 40% mai reduse.
De asemenea, antioxidan]ii din vinul ro[u protejeaz\ organismul împotriva infec]iilor [i protejeaz\ celulele împotriva efectelor radicalilor liberi care determin\, printre altele, apari]ia cancerului la sân.
Resveratrolul din vinul ro[u este benefic [i pentru siluet\, se arat\ într-un studiu recent publicat în Journal of Biological Chemistry. Autorii cercet\rii sugereaz\ c\ piceatanolul, un alt compus al vinului ro[u, derivat din resveratrol, blocheaz\ dezvoltarea celulelor grase imature [i împiedic\ îngr\[area.