Consumul de brânză creează dependență precum un drog, este concluzia oamenilor de știință americani. Se pare că acest efect este cauzat de cazeină, o proteină prezentă în lapte și care devine foarte concentrată în brânză. În timpul digestiei, cazeina eliberează niște substanțe halucinogene numite cazomorfine, care provoacă dependență. Însă brânza …
Mai mult »