Branza creeaza dependenta

Consumul de brânză creează dependență precum un drog, este concluzia oamenilor de știință americani. Se pare că acest efect este cauzat de cazeină, o proteină prezentă în lapte și care devine foarte concentrată în brânză.

În timpul digestiei, cazeina eliberează niște substanțe halucinogene numite cazomorfine, care provoacă dependență.

Însă brânza nu conţine doar cazeină. În compoziţia ei mai există o substanţă chimică cu nume complicat – feniletilamină – care este asemănătoare amfetaminei. Ceea ce nu face decât să adâncească dependenţa.

realitatea.net